साल के अंत में महंगाई का झटका!, महाराष्ट्र के इस शहर में ब्रेड के कीमतों में तीन रुपए का इजाफा

महाराष्ट्र के ठाणे जिले के बदलापुर में बेकरी मालिकों के संघ ने ‘ब्रेड’ (डबल रोटी) की कीमत में मंगलवार से तीन रुपये का इजाफा किया है। इसकी कीमत 20 रुपये से बढ़कर अब 23 रुपये हो गई है। ‘कुलगांव-बदलापुर बेकरी ओनर्स वेलफेयर एसोसिएशन’ के पदाधिकारी अयूब गडकरी ने कहा कि कच्चे माल की लागत में वृद्धि के कारण उनके पास कीमतों में संशोधन के अलावा कोई विकल्प नहीं था।

एसोसिएशन के सदस्य ने कहा, ‘‘ पिछले वर्ष की तुलना में आटे, तेल और अन्य सामग्रियों की कीमत में करीब 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। हमने लंबे समय तक कीमतें न बढ़ाने की कोशिश की लेकिन अब स्थिति असहनीय हो गई थी।’’ बेकरी मालिकों के संघ के प्रतिनिधियों ने साथ ही कहा कि वे बाजार की स्थितियों पर नजर रखेंगे और गुणवत्ता तथा सामर्थ्य के बीच संतुलन सुनिश्चित करने का प्रयास करेंगे।

क्यों बढ़ाए गए ब्रेड के दाम

एसोसिएशन के एक सदस्य ने बताया कि ,आटा, तेल और अन्य सामग्री की कीमत पिछले साल के दौरान लगभग 20 फीसदी बढ़ गई है। जब तक संभव हो सका, हमने कीमतें बढ़ाने को रोक दिया है लेकिन स्थिति अब अस्थिर हो गई है। यही वजह है कि ब्रेड की कीमतों में इजाफा करना पड़ा। 

एसोसिएशन अध्यक्ष गडकरी ने कहा, “खाद्य तेल से लेकर किराने के सामान तक, ब्रेड उत्पादन के लिए आवश्यक कच्चे माल की कीमतों में पिछले महीनों में भारी वृद्धि देखी गई है। इससे बेकरी की परिचालन लागत पर काफी असर पड़ा है, जिससे कीमतों को संशोधित करने के अलावा कोई विकल्प नहीं बचा है।” बेकरी मालिकों के संघ के प्रतिनिधियों ने यह भी कहा कि वे बाजार की स्थितियों की निगरानी करेंगे और गुणवत्ता और प्रोडक्शन के बीच संतुलन बनाए रखने की कोशिश करेंगे।

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