Published 18:45 IST, June 7th 2024
Turmeric Benefits: ये 6 कारण डाइट में हल्दी शामिल करने पर कर देंगे मजबूर, फायदे जान उड़ जाएंगे होश
मसाले के तौर पर खाने में इस्तेमाल की जाने वाली हल्दी को डाइट में कई और तरीकों से भी शामिल करना चाहिए, क्योंकि यह सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है।
Turmeric Benefits For Health: गोल्डन स्पाइस के नाम से जानी जाने वाली हल्दी न सिर्फ अपने स्वाद और रंग के लिए बल्कि यह अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए भी प्रसिद्ध है। करकुमा लोंगा पौधे की जड़ से मिलने वाला यह पीले रंग का मसाला खाने के साथ-साथ सालों से आयुर्वेद में भी इस्तेमाल होता चला आ रहा है। इसमें मौजूद शक्तिशाली गुण सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं और साथ ही कई समस्याओं को दूर करने के काम भी आते हैं। इसके फायदे जानकर आप इसे डाइट में शामिल करने पर मजबूर हो जाएंगे।
हल्दी में एंटीसेप्टिक और एंटी-बायोटिक गुण पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, आयरन, सोडियम, ऊर्जा, प्रोटीन, विटामिन E, C, और फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है। ये सभी गुण सर्दी-खांसी इंफेक्शन, दर्द, आंतों की समस्या समेत कई गंभीर समस्याओं को दूर करने में भी काफी मददगार साबित होते हैं। तो चलिए जानते हैं कि हल्दी के सेवन से कौन-कौन सी बीमारियों से राहत मिल सकती है।
हल्दी को डाइट में करें शामिल इन बीमारियों से पाएं राहत
इम्युनिटी
अगर किसी व्यक्ति की इम्युनिटी कमजोर है, तो उसे हल्दी को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। इसमें एंटी-इन्फ्लेमेरी गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाने का काम करता है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन बतौर इम्यूनोमॉड्यूलेटरी एजेंट काम करता है। वहीं रोजाना इसका सेवन करने से इम्युनिटी को मजबूत करने में मदद मिलती है।
अल्जाइमर में होता है सुधार
अल्जाइमर के मरीजों को हल्दी का सेवन जरूर करना चाहिए। इससे उनकी स्थिति में काफी सुधार हो सकता है। दरअसल, हल्दी का एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण अल्जाइमर की समस्या में सुधार करने में काफी मददगार होता है।
डिप्रेशन को करता है कम
आजकल लोगों में तनाव की समस्या काफी ज्यादा देखने को मिलती है। इस समस्या में हल्दी काफी फायदेमंद मानी जाती है। हल्दी में मौजूद गुण डिप्रेशन के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं। साथ ही लगातार इसके सेवन से डिप्रेशन से छुटकारा भी दिला सकते हैं।
गठिया के दर्द से दिलाए राहत
अगर आपके जोड़ों में दर्द है या आप गठिया के रोग से ग्रसित हैं, तो आपको हल्दी वाले दूध का सेवन करना चाहिए। इस समस्या में यह बहुत ही फायदेमंद माना जाता है। साथ ही यह सूजन को भी कम करने में काफी मददगार होता है।
पाचन तंत्र को करे बेहतर
ज्यादा तेल मसाला खाने से पाचन की समस्या हो सकती है। ऐसे में हल्दी वाला दूध पीने से पाचन तंत्र को बेहतर रखा जा सकता है। किन लोगों को कब्ज या पाचन की समस्या हो उन्हें अपनी डाइट में हल्दी को जरूर शामिल करना चाहिए।
आंत की परत को रखती है सुरक्षित
आंत की परत हानिकारक पदार्थों के लिए अवरोध के रूप में कार्य करती है, जबकि पोषक तत्वों को गुजरने देती है। जब यह अवरोध कम हो जाता है, तो यह "लीकी गट" नामक स्थिति को जन्म दे सकता है, जिससे टॉक्सिंस और बैक्टीरिया ब्लड फ्लो में प्रवेश कर सकते हैं, जिससे सूजन और अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में हल्दी सूजन को कम करके और आंत की कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा देकर आंत की परत की रक्षा और उपचार में मदद करती है।
हल्दी को डाइट में कैसे करें शामिल?
हल्दी को अपनी डाइट में शामिल करना बेहद आसान है और इसे आप कई तरीकों से डाइट में शामिल कर सकते हैं।
गोल्डन मिल्क
हल्दी को आप गोल्डन मिल्क बनाकर भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसके लिए दूध में हल्दी, दालचीनी और अदरक जैसे मसालों को मिलाकर बना सकते हैं और इसे गर्म-गर्म पिएं।
हल्दी की चाय
आप हल्दी की चाय का सेवन भी कर सकते हैं। इसके लिए हल्दी पाउडर को गर्म पानी में उबालें और फिर स्वाद के लिए इसमें शहद और नींबू मिलाएं। बस बनकर तैयार है हल्दी की चाय और इसे गर्म-गर्म ही पिएं।
खाने के रुप में
खाने में भी आप हल्दी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए सूप, स्टू, करी और स्मूदी में भी हल्दी मिलाकर आप इसका सेवन कर सकते हैं।
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधियां, तरीके और दावे अलग-अलग जानकारियों पर आधारित हैं। REPUBLIC BHARAT आर्टिकल में दी गई जानकारी के सही होने का दावा नहीं करता है। किसी भी उपचार और सुझाव को अप्लाई करने से पहले डॉक्टर या एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।
Updated 18:48 IST, June 7th 2024