आलू के अलावा और कितने तरह के समोसे आप खाना चाहते हैं? घर पर बनाने की आसान रेसिपी

1/9: How many types of samosa: भारत में सदियों से समोसा खाया जा रहा है, लेकिन आज के समय में इसे खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत ही खतरनाक हो चुका है। / Image: freepik

2/9: दरअसल, ताजा मामला मध्य प्रदेश के रीवा से सामने आया है, जहां मशहूर दुकान के समोसे में छिपकली मिली है। वहीं इसे गलती से 5 साल का मासूम खाकर ICU पहुंच गया। / Image: freepik

3/9: ऐसे में अगर आप समोसा खाने के शौकीन है, लेकिन बाहर की गंदगी और छिपकली वाले समोसे को खाने से डर रहे हैं, तो आपको हम आसान सी रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिससे आप आसानी से घर पर ही समोसा बना सकते हैं। / Image: freepik

4/9: समोसा बनाने के लिए आपको सबसे पहले इसका आटा तैयार करना होगा। इसके लिए आपको चाहिए 2 कप मैदा, 1/2 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/4 कप घी या तेल, पानी आवश्यकतानुसार। / Image: freepik

5/9: समोसे में भरने वाले आलू को तैयार के लिए चाहिए। 3-4 उबले आलू, 1/2 कप मटर के दाने, 1/2 कप प्याज, 1/2-1/2 चम्मच जीरा, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार, 2 बड़े चम्मच तेल / Image: freepik

6/9: स्टफिंग के लिए उबले आलू को मैश करें। एक पैन में तेल गरम करें, जीरा, प्याज, मटर और आलू मिलाकर भुनें। धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। अच्छी तरह मिलाकर आंच से उतार लें। / Image: Freepik

7/9: अब समोसा बनाने के लिए आटे को छोटे-छोटे गोलों में बांटें। एक गोले को बेलें, आलू भरना रखें और त्रिकोणीय आकार में मोड़ें। समोसे के किनारों को अच्छी तरह दबाएं। / Image: freepik

8/9: इसके बाद आखिरी में समोसा तलें। इसके लिए एक कड़ाही में तेल गरम करें। समोसे को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें। समोसे को पलटने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। गरम समोसे को चटनी या रायता के साथ परोसें। / Image: Freepik

9/9: हालांकि आलू का ही नहीं बल्कि चॉकलेट, पनीर, अफगानी, मलाई चाप समोसा, तंदूरी चाप समोसा, पिज्जा समोसा, माइक्रोनी समोसा, चाऊमीन समोसा, कड़ाई पनीर समोसा जैसे कई समोसे बड़े ही चाव से खाए जाते हैं। / Image: freepik