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पत्तेदार और हरी सब्जियां नियमित तौर पर खाने से कई बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। इसमें ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर से बचाते हैं।
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टमाटर और इससे बनने वाले आइटम्स जैसे सूप, जूस, सॉस भी कैंसर से बचने में मदद करता है। टमाटर में पाया जाने वाला लाइकोपीन प्रोस्टेट, फेफड़े और पेट के कैंसर के खतरे को कम करता है।
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लहसुन भी कैंसर से बचने में काफी मददगार साबित होता है। लहसुन में पाया जाने वाला एलियम कैंसर-रोधी गतिविधि प्रदान करते हैं। इससे इम्यूनिटी भी मजबूत होती है।
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फोलेट वाली चीजें भी कैंसर से बचाती हैं। ये विटामिन B है जो कोलोन, रेक्टल और ब्रेस्ट कैंसर से बचाता है। इसके अच्छे स्त्रोत हैं संतरे का जूस, खरबूजे, स्ट्रॉबेरी, अंडे, बीन्स और पालक।
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जामुन में भी कैंसर रोधी तत्व पाए जाते हैं। इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स होता है जो हृदय रोग, कैंसर, और अन्य बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
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दालचीनी का सेवन कैंसर सेल्स की ग्रोथ को रोकता है। अगर ब्लड वेसल्स में कैंसर संबंधी तत्वों का निर्माण हो रहा है तो दालचीनी इसे खत्म कर देता है।
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अंगूर और विटामिन सी वाले फल भी कैंसर का खतरा कम करते हैं। इनके रस में रेसवेराट्रॉल नामक यौगिक होता है जो कैंसर की वजह से सेल्स को होने वाले नुकसान से बचाता है।
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ग्रीन टी कैंसर को फैलने से रोकता है। ये कोलोन, लिवर, ब्रेस्ट और प्रोस्टेट सेल्स कैंसर से बचाता है। ये ब्लैडर, पेट और पैनक्रिएटिक कैंसर के खतरे को भी कम करता है।
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रिसर्च से पता चला है कि मछली और ओमेगा-3 फैटी एसिड खाने से कैंसर से बचाव हो सकता है। मछली में उच्च स्तर के पोषक तत्व और प्रोटीन होते हैं जो ब्रेस्ट और कोलोरेक्टल कैंसर से बचाते हैं।
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राजमा से भी कैंसर का बचाव होता है। इनमें गुणकारी फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो उन सेल्स को नुकसान से बचाते हैं जिनकी वजह से कैंसर होता है। इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं।
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