किचन में रखे इन मसालों के आगे फिकी पड़ जाएगी फार्मेसी, जानें कौन सी बीमारी में क्या आता है काम?

Spices for disease: दवाई की दुकानों पर तो आपको हर बीमारी की दवा मिल जाएगी, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपका किचन भी किसी फार्मेसी (Pharmacy) से कम नहीं है। दरअसल, रसोई घर में कई ऐसे मसाले मौजूद होते हैं, जो कई बीमारियों को दूर करने के काम आते हैं, लेकिन बहुत ही कम लोग इनके बारे में जानते हैं। इनमे हल्दी (Haldi) से लेकर लौंग (Laung) और जायफल (jaiphal) तक कई मसाले शामिल हैं। तो चलिए जानते हैं कि किस बीमारी (Spices for disease) में कौन से मसाले काम आते हैं और इनका इस्तेमाल कैसे किया जाता है।

इस आर्टिकल में हम आपको कुछ ऐसे मसालों (Spices) के बारे में बताएंगे, जिनके फायदे जानकर आप हैरान रह जाएंगे। तो चलिए जानते हैं कि रोजाना आप जिन मसालों का इस्तेमाल खाने का स्वाद और रंग बढ़ाने के लिए करते हैं उनका इस्तेमाल किस बीमारी (Spices for disease) में और कैसे करना है।

हल्दी के फायदे और कैसे करें इस्तेमाल? (kaise kare haldi ka use)

सबसे पहले हम गुणों की खान हल्दी की बात करते हैं। इसकी खासियत से तो हर कोई वाकिफ है, लेकिन किन बीमारियों में और कैसे इसका इस्तेमाल करें इसके बारे में कम लोग ही जानते हैं। हल्दी को नानी-दादी के नुस्खों में भी सबसे ऊपर रखा जाता है। बता दें कि हल्‍दी पुराने दर्द में आराम देने के साथ चोट के दर्द में भी राहत देने का काम करती है।

इन गुणों की खान है हल्दी (Haldi ke fayde)

आपको बता दें कि हल्दी एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल और एंटीसेप्टिक के गुणों से भरपूर होती है। ऐसे में इसका सेवन दूध के साथ करना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह सर्दी-खांसी में तो आराम देती ही है, अस्थमा जैसी बीमारी पर भी काम करती है। वहीं हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक हल्दी बीमारियों से लड़ने की शक्ति यानी इम्यूनिटी बढ़ाने का भी काम करती है।

काली मिर्च से कौन सी बीमारी होती है दूर, कैसे करें इस्तेमाल (black pepper ke fayde)

इस लिस्ट में दूसरा नाम काली मिर्च का है। यह अपने गुणों के साथ-साथ फायदो के लिए भी जानी जाती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटीमाइक्रोबियल और गैस्ट्रो प्रोटेक्टिव के साथ कई तरह के गुण पाए जाते हैं। जो व्यक्ति मौसमी बीमारियों की चपेट में जल्दी आता है उसके लिए काली मिर्च किसी वरदान से कम नहीं होती है। यह मौसमी बीमारियों से बचाने के साथ-साथ इम्यूनिटी को भी बूस्ट करने का काम करती है।

दालचीनी से दूर होता है गैस-मोटापा, ऐसे करें इस्तेमाल (Benefits of cinnamon)

रसोई घर में मौजूद बेहद खास मसाला दालचीनी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। ये संक्रामक बीमारियों के खिलाफ एंटी-वायरल और एंटी-फंगल के तौर काम करती है। इसके अलावा दालचीनी मोटापे और गैस की समस्या को दूर करने का काम करती है। दालचीनी इम्युनिटी बढ़ाने का भी काम करती है।

छोटी सी लौंग के हैं बड़े-बड़े फायदे (laung ke fayde)

किचन में ही नहीं पूजा घर में भी पाई जाने वाली छोटी सी लौंग कई गुणों से भरपूर होती है। आमतौर पर लोग इसका इस्तेमाल चाय और खाने की कई चीजों में करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि लौंग में हाई मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं, जो इसे खास बनाते है। रोजाना लौंग का सेवन करने से बैक्टीरिया और वायरस वाली बीमारियों से बचा जा सकता है।

वजन घटाने से अनिद्रा दूर करने तक जायफल है फायदेमंद (jaiphal ke fayde)

गरम मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला जायफल कई बीमारियों में आराम दिलाने का काम करता है। इसके सेवन से अनिद्रा और जोड़ों के दर्द में राहत मिलती है। साथ ही यह मसाला वजन घटाने में भी मददगार है। इसके अलावा इसके सेवन से इम्यूनिटी बूस्ट होती है, जो शरीर को हेल्दी बनाए रखने का काम करती है।

मेथी के दानों में समाए हैं बड़े-बड़े गुण (Fenugreek)

मेथी के बीजों को बहुत ही गुणकारी माना जाता है। इसे डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। इसमें प्राकृतिक एंटी-ऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है, जो सेहत को कई तरह के फायदे पहुंचाती है। मेथी के बीजों को आप सब्‍जी में इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे रात भर पानी में भिगोकर इसका पानी पीने से कई लाभ होते हैं। 

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